冰淇淋馅的巧克力,你吃过吗?

巧克力冰淇淋

冰岛之恋 · 2017-01-05 07:18

冰淇淋馅的巧克力,你吃过吗?

食谱配方


食材

数量

食材

数量

主料

淡奶油

100g

酸奶

100g

草莓酱

50g

黑巧克力

200g


制作步骤


1.准备好所需材料。


2.将淡奶油、酸奶、草莓酱倒入冰淇淋机桶内。


3.将所有的材料搅拌成粘稠状即可,然后放冰箱冷藏备用。


4.将黑巧克力切碎放入盆里,隔水加热融化。


5.将融化的黑巧克力酱均匀地挤在冰淇淋模具内壁,然后倒出模具底部多余的黑巧克力酱,重复此动作3-4次,以确保模具内壁均匀且厚度适中地沾上黑巧克力酱,然后将模具内的巧克力酱冻硬。


6.待模具内壁的巧克力酱冻硬之后,将冰淇淋馅灌入冰淇淋模具中,8分满即可,放冰箱冷冻。


7.待冰淇淋冻硬后再在表面倒入黑巧克力酱,用抹刀抹平放入冰箱冷冻,冻硬即可。


8.将冻好的巧克力冰淇淋夹心脱模即可食用。

9.美美哒巧克力冰淇淋夹心就完成啦!



小贴士


1.冰淇淋桶要提前放进零下18度的冰箱中冷冻10个小时。
2.搅拌好的冰淇淋放至冷藏即可,不要冻的太硬。
3.巧克力倒入冰淇淋模具的时候要注意巧克力厚薄适中,防止破裂。
4.巧克力冰淇淋夹心冻好后要轻轻地脱模,防止巧克力开裂。


冰岛之恋(bdzlbql)

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