美国餐厅推出另类餐具:用iPad来盛放食物

美国餐厅另类

来点儿(HTT110) · 2017-01-05 11:34

美国餐厅推出另类餐具:用iPad来盛放食物

科技无处不在,如今甚至已经渗透到了餐具领域。 Quince是一家位于旧金山的米其林星级餐厅,他们最近针对其最受欢迎的几道菜肴,将老式瓷盘换成了苹果iPad。



几年来,餐饮业逐渐使用平板电脑取代纸质菜单,有些餐馆甚至还引进了用于订餐和付款的应用程序。直到不久以前,餐具似乎还没有受到这种高科技趋势的影响。而现在,他们终于开始向餐具下手了。越来越多的餐馆开始使用充满未来感的平板电脑盛放菜肴,以此吸引科技爱好者,同时增强顾客对美食的胃口。


最新加入这场大战的特色餐厅为旧金山的Quince餐厅,由Michael和Lindsey Tusk所经营。他们最近推出了一道名为「寻金狗」的菜肴,这道菜被盛放在iPad上,而iPad里正在播放一条狗搜寻松露的视频。想知道为什么要放这个视频吗?因为这道菜里包含有白松露炸丸子。如果松露不是你的菜,Quince还可以提供盛放着青蛙腿的iPad,而iPad里正在播放青蛙在池塘里嬉戏的视频。



Michael Tusk告诉Inside Scoop SF网:「我们的想法很简单,就是让客人们体验一遍搜寻并挖掘松露的经历,然后再尽情享用美食。在旧金山生活二十多年来,我目睹了科技的繁荣,我想将些许美食与技术和少量教育结合在一起。」


本地厨师Richie Nakano发布了一张「寻金狗」菜肴的照片后,在社交媒体上引起了轩然大波。有些人抱怨这道菜高达220美元的价格,有些人想知道使用iPad到底有什么意义,但大多数人更多的是表示对卫生的担忧。 某网友评论道:「这很不健康,你们难道不记得触摸屏上有多少微生物了?



眼看舆论就要一发不可收拾了,Tusk立马跑到Facebook上作出澄清:「使用iPad和定制的胡桃木盒,主要是为了在美食中融入几分科技、教育和奇思妙想。」


「我们委托当地的木工朋友Luke Bartels为iPad设计了一套外壳——包括一个简易的木质框架和一层用于保护屏幕的树脂玻璃。食物其实并没有直接盛放在iPad上。每次使用后,可拆卸的树脂玻璃就会被送去洗涤和消毒,安全度与普通餐盘保持一致。」



有趣的是,Quince据说是美国第一家使用平板电脑作为餐具的餐厅,但却不是全球第一家。据《每日邮报》报道,英国的餐馆两年前就开始这样做了,而位于西班牙圣塞巴斯蒂安的Arzak餐厅,也因其独特的内嵌有iPad的玻璃餐具而闻名。


餐饮业的下一个奇点何在?莫非是无需人工互动的全自动化高科技餐厅?让我们拭目以待吧。


[HTT110 via OddityCentral]


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