舌尖上的城运—— 好一朵美丽的西兰花~

西兰花

西安城市运动公园 · 2017-01-12 15:11

舌尖上的城运—— 好一朵美丽的西兰花~


        西兰花属开十字花的蔬菜,富含抗氧化物维生素C、胡萝卜素及天然化合物NMN,已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。 


西兰花的五大功效:

1.润肺止咳

        西兰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,易消化吸收,有清热解渴、爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

2.减少心脏病风险

        西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

3.防眼睛疾病

        西兰花富含叶黄素,能预防老年性黄斑变性和白内障。

4.解毒肝脏

       西兰花有丰富的维生素C含量,可增强肝脏解毒能力。

5.抵抗氧化

        西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质,起到延缓衰老的作用。

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