Prairie无添加剂多用途面粉

添加剂

枫叶之梦(小编:Simonring) · 2017-01-04 15:13

Prairie无添加剂多用途面粉






关于加拿大面粉:

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热的功效。


加拿大罗杰斯面粉采用加拿大硬质春小麦制作,蛋白质和面筋含量高,蛋白质含量约为12%-15%,湿面筋值在35%以上,为世界上高筋面粉的最佳产地。高蛋白质和面筋含量的面粉适宜做面条馒头饺子面包起酥点心等。



 

在加拿大,所有的白面粉都必须含有丰富的维生素B群(包括维生素B1,B2和烟酸)以及铁和叶酸,才能达到全麦面粉的营养水平。与食品和药品法的面粉强化监管条例相一致。









Prairie大草原面粉特点:

1、加拿大超市有售的高品质面粉,如Sobeys;

2、加拿大农副产品贸易公司CAFT(Canadian Agri-Food Trading Inc.)拥有大草原面粉在中国大陆地区的独家销售代理权;

3、农场主自主经营的面粉厂,保证高品质;

4、加拿大严格的农业及食品加工监管机制;

5、产品广泛应用于各种加工面制品;

6、Kosher犹太洁食认证,确保产品的安全、可靠、洁净,放心食用;

7、加拿大小麦最好的产区——曼尼托巴省;












犹太洁食认证:

 犹太洁食认证过程(Kosher certification),保证其产品的洁净度。换句话说,BCK洁食认证产品即使是严守教规的犹太人也可以食用。“Kosher”指的是犹太人传统中的一种宗教饮食习惯。与传统的认识相反,“Kosher”食物并不是指犹太食物。即便是泰国食物,如果它满足“kosher”的规定也能是“kosher”食物。反之,犹太食物如果它没有遵守“kosher”认证的要求也是非“kosher食物。

 

“Kosher犹太洁食”的规定比看起来复杂得多,尤其是在许多现代技术得以实施的情况下。例如,薯条可以是“Kosher犹太洁食”食物,只要没有使用受圣经约束的原料。但薯条可能是“非犹太洁食”(non-kosher)的,如果炸薯条的植物油是用那些接触了动物油脂的设备来消毒除臭的。



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