早餐小吃做法各种饼的做法|真美味,留着慢慢做给家人吃

美味小吃

营养早餐食谱大全 · 2017-01-05 08:24

早餐小吃做法各种饼的做法|真美味,留着慢慢做给家人吃

早餐小吃做法各种饼的做法|真美味,留着慢慢做给家人吃

点心早餐小吃一起解决了




红薯饼



食材


红薯两个,鸡蛋两个,面粉三汤匙,白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。


做法


1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。 


2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。


3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。 


4、最后油锅架上(油可以不要很多,不吃油哦),将饼饼放入,两面各煎一次即熟。


芝麻南瓜饼



食材:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。



做法


1、将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。  


2、锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。


土豆肉饼



食材



土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。


做法


1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 


2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。  


3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。  


4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。


土豆丝煎饼







食材


土豆,葱,鸡蛋,盐,油。


做法 


1、大土豆两个削皮切丝,葱切末。  


2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)。


3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面。 


4、土豆熟后即可盛盘。


香莲马蹄饼







食材


去皮马蹄肉500克,白糖200克,猪油50克,干糯米粉150克,莲子茸300克,炸肉100克,生榄肉20粒,生油若干(每件马蹄饼约耗油5克)。


做法


1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。


2、取粉团600克,分成20粒,把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒,用粉团分别包入莲茸馅,压扁成圆饼形,面上中心放原粒榄肉1粒(用水粘结,可防煎时脱落)。  


3、烧热油镬,放入适量生油,分2次饼放进镬内,煎至呈浅金黄色,再翻另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟。


香蕉玉米饼



食材


香蕉,玉米粉,面粉,苹果,山楂糕,水果小黄瓜。


做法


1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺,两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥。


2、然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点,所以要少加)到可以揉成面团为止。


3、把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大)。


4、把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为 没有加油所以要勤翻饼。


5、等到饼的颜色变成金黄色拿出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。


香芋头饼



食材


芋头,葱,火腿,盐,鸡蛋,油。


做法


1、取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用。


2、再将香葱切沫,火腿切沫一起入备好的芋头泥里,加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼。


3、再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸,表面金黄里面软而略有咸味,可口啊。


豆皮芋头饼



食材


豆皮,芋头,盐,白糖,油。


做法


1、取干豆皮或干腐竹先用清水泡开,芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝,放入盆中加入盐及一点味精(也可放白糖)。


2、铺开已泡好的豆皮或干腐,卷入拌好的芋头丝,放入锅里蒸20分钟。


3、蒸好后放凉,切3-4厘米厚的段,再入油锅内两面轿车略煎即可,香脆可口。


萝卜饼










食材


面粉1.5千克,老面500克,白萝卜1千克,熟肥瘦火腿500克,熟猪油1千克,味精

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